La bière au CBD : la nouvelle folie dans le monde de l’alcool

La bière est un produit très apprécié en France et fait partie intégrante de notre culture. Qu’elle soit brune ou blonde, cette boisson est le symbole parfait des terrasses en été pour se rafraîchir et se détendre. Mais avec l’avènement du CBD sur le marché français, les brasseries et autres producteurs proposent désormais de nouvelles saveurs à base de CBD. La bière de CBD a fait son apparition avec la promesse de nouvelles saveurs pour vos papilles.

biere au cbd ou aromatisé au CBD ?

On ne peut pas appeler bière n’importe quelle boisson. et comme la composition des bières au chanvre est légèrement différente, il faut essayer de faire la distinction entre une bière, une bière aromatisée au CBD et une bière au CBD. Selon le type d’ajout fait au moment de sa confection, son appellation sera différente.

Si des arômes ou des extraits sont ajoutés, on parle de bière aromatisée. Une bière contenant du CBD est donc une bière au CBD. En revanche, une bière avec un isolat de CBD ajouté est une bière aromatisée au CBD. Il est nécessaire de faire attention car cette règle ne s’applique pas partout ailleurs. 

Le mélange de la bière et du CBD

Si l’on se base sur les lois de la sainte terre de la bière qu’est l’Allemagne, alors la bière au CBD n’est en réalité pas une bière. Le produit traditionnel sera essentiellement composé de houblon tandis que les variantes seront des bières aromatisées.

Plus précisément, le houblon joue 3 rôles principaux dans la bière :

• Protéger la bière (aide à la conservation),
• Créer un goût amer (grâce au houblon ajouté en début de brassage, qui va « infuser » la bière),
• Pour lui donner du goût (grâce aux terpènes de houblon ajoutés en fin de brassage)

Pourquoi opter pour une bière au CBD ?

Le chanvre est donc la substance qui va remplacer le rôle du houblon que ce soit au moment de la fermentation ou pour donner son goût si particulier. Opter pour du CBD à la place du houblon, c’est pouvoir rechercher les meilleures compositions et alliages afin de retransmettre les saveurs et l’amertume du chanvre dans une boisson populaire dont raffolent les consommateurs. Attention tout de même à ne pas dénaturer l’essence même de la bière et créer un autre style de boisson totalement différent.

Si on utilise le CBD avant la fermentation, celui-ci donnera ses caractéristiques principales à la bière c’est-à-dire son amertume ainsi qu’une partie de son goût. Une fois que les ingrédients ont bouilli lors de la préparation, le CBD peut apporter des notes plus légères et variées comme des arômes exotiques ou bien des relents de fruits secs en fonction de la variété utilisée.

les effets de la bière CBD  

En concordance avec les lois de l’Union Européenne, le taux de THC contenu dans le CBD doit être relativement bas. Les bières au CBD vendus dans le commerce actuel sont donc peu fortes et procurent quelques effets relaxants par exemple. Il ne faut pas vous attendre à planer avec une simple bière au CBD mais plutôt profiter de ses arômes intéressants et nouveaux dans ce secteur.